L’œstrogène, à la loupe
Tout sur cette hormone féminine
Comment bien se supplémenter en vitamine D3 ?
Dans cet article (clic !), je vous expliquais comment structurer son petit-déjeuner de manière théorique. Faut-il manger des fruits ? Faut-il manger salé ? N’hésitez pas à aller le (re)lire si ce n’est pas déjà fait.
Ici, cet article vous aidera à passer de la théorie à la pratique en vous donnant quelques bonnes idées pour démarrer la journée du bon pied.
Le salé
🥑 On ne présente plus l’avocadotoast, un vrai régal pour les afficionados de l’avocat.
1/2 avocat écrasé (avec ou non de l’huile d’olive et du paprika) + 3 tranches de pain au sarrasin sans gluten, fait maison (la recette ici – clic !), ou tout autre pain au levain que vous avez à disposition + 1 pointe de sel marin par-dessus + 3 oeufs au plat ou mollet par-dessus (1 sur chaque tranche)
🥞 2 galettes de sarrasin + 1 oeuf au plat dans chacune d’entres elles + des légumes cuits au choix pour garnir la crêpe, comme une bonne poêlée de champignons.
🍞 3 oeufs à la coque avec des mouillettes de pain au levain naturel.
🍞 3 tranches de pain sans gluten + du fromage frais à tartiner de type carré frais + des blancs de poulet par-dessus.
🍞 3 tranches de pain au levain naturel + 1/2 avocat écrasé + des tranches de saumon fumé.
Le sucré
🥛 2 skyr de brebis + une pointe de miel + 1 cuillère à café de maqui (c’est l’aliments LE plus riche en antioxydants) de mon partenaire SUNDAY NATURAL : cliquez ici (-10% de réduction avec le code MANON10 sur tout le site) à mélanger dedans, et par-dessus en topping : 1 banane coupée en rondelles (ou autre fruits frais) et 1 bonne cuillère à café de purée de noisette de la marque Jean Hervé
🥛 1 pot de cottage cheese sans lactose BIO ou 3 petits suisses + 1 càc d’une poudre de superaliment (comme du lucuma ou du maqui) + 1 touche de miel + 2 kiwis à côté (ou autres fruits frais)
🍌 1 banane coupée en rondelles et revenue à l’huile de coco. Il suffit de faire cuire 1 cuillère à café bombée d’huile de noix de coco dans une poêle et faire cuire 2 minutes, de chaque côté, à feu doux, les rondelles de bananes. Pour la protéine, apportez 200 grammes de fromage blanc de brebis à côté.
🍌 Des pancakes sans gluten, à la farine de chataigne. Recette par ici > clic !
🤍 Des pancakes sans gluten, à la banane. Il vous faut, 2 bananes, 50 grammes de fécule de pomme de terre ou d’arrow root et 2 oeufs. Pour la recette, c’est simplissime et c’est par ici : clic !
🥣Un porridge sans gluten, pour vous réchauffer au creux de l’hiver. Faites cuire 40 grammes de flocons d’avoine avec 170 mL de lait de riz coco de la marque LIMA. Pendant la cuisson écrasez 1 banane bien mûre (tâchetée) et faites cuire l’ensemble à feu doux jusqu’à épaississement de votre porridge. Le mieux est que vous rajoutiez 1 blanc d’œuf dans le porridge pendant la cuisson pour rajouter une source de protéine, et/ ou des protéines végétales à la vanille (vous en trouvez de qualité sur le site de Sunday Natural, par exemple cette référence)
Nota bene : s’il y a bien une catégorie de personnes à qui je ne conseille pas le jeûne intermittent le matin ce sont les femmes. Pourquoi ? car, elles sont beaucoup plus sujettes aux fluctuations hormonales que les hommes. Or, le fait de faire du jeûne intermittent le matin induit une hausse du cortisol. Logique : il y a absence de nourriture le matin, absence de glucides, le corps doit aller puiser dans ses réserves pour continuer à tourner. Pour se faire, il libère beaucoup de cortisol, qui est une hormone hyperglycémiante. Ici, cela pose plusieurs problèmes.
1- D’abord, les dysrégulations glycémiques peuvent affecter la qualité du cycle menstruel
2- Ensuite, la prégnénolone, hormone mère de toutes les hormones stéroïdiennes, va être dérivée en cortisol, au détriment de la progestérone.
3- Si on manque de progestérone, cela peut affecter notre cycle menstruel et favoriser le SPM, syndrome prémenstruel, qui est un ensemble de symptômes ressentis avant et les règles : bas du ventre plus douloureux à l’approche des menstruations, seins tendus et douleureux (mastose), cycle court (menstruations tous les 21 jours par exemple).
Le jeûne intermittent peut réussir les premiers mois où il est mit en place. Nombreuses sont les personnes qui témoignent se sentir beaucoup mieux avec. C’est normal, les premières semaines / les premiers mois le corps s’adapte parfaitement et l’absence de petit-déjeuner le matin va engendrer une hausse des catécholamines qui vont nous faire sentir euphoriques / plein d’énergie. Attention au crash quelques semaines/ mois après.
Les heures idéales pour se régaler de fruits et de bonnes protéines !
Nombreuses sont les personnes qui vivent mal le passage vers la saison froide.
Tous les symptômes vécus durant cette période ont tendance à s’estomper d’eux-mêmes avec l’arrivée du printemps / des premiers rayons du soleil.
Comment une déprime saisonnière se manifeste-t-elle et quels en sont les symptômes ?
Les symptômes
– Difficulté à se lever le matin
– Perte d’énergie
– Irritabilité
– Dépression et chute brutale de l’humeur
– Isolement
– Sentiment de désespoir
– Problématiques de sommeil : insomnie, réveils nocturnes, sommeil non réparateur.
– Difficulté à se concentrer
– Un besoin de pleurer et des larmes qui surviennent sans raison
– Sentiment de tristesse et lourdeur sans raison apparente
– Sensibilité accrue.
La luminothérapie :
Plusieurs choses à faire autour de cette technique.
1️⃣ La première est de tout simplement s’exposer à la lumière du soleil, au moment où vous pouvez la capter. Je sais ces moments se font rares en hiver en France, à moins d’habiter au Lavandou, ou à Hyères, mais si vous avez la chance d’avoir un brin de soleil, n’hésitez pas. Cela va permettre de produire un peu de vitamine D, une vitamine qui équilibre l’humeur.
2️⃣ La seconde est d’opter pour une lampe à lumière rouge. Cytoled Media font de bonnes lampes à lumière rouge. La lampe à lumière rouge est un précieux outil de luminothérapie qui projette deux types de lumières : rouge & infrarouge. Ces spectres de lumières sont indispensables à notre bonne santé.
L’appareil à lumière rouge permet d’augmenter le niveau de fonctionnement de nos cellules et notamment de leur lieu de production d’énergie ; les mitochondries.
En effet, l’énergie fabriquée sous forme de molécule ATP, est sous la dépendance d’une enzyme appelée cytochrome c oxydase (COX). Les spectres de lumière rouge et infrarouge permettent d’optimiser le fonctionnement de COX donc d’augmenter la production d’énergie. Le spectre de la lumière du soleil contient plus de 15% de lumière rouge et 55% de lumière infrarouge qui permettent toutes deux d’améliorer notre système hormonal.
3️⃣ La troisième est d’utiliser une lampe de luminothérapie d’au moins 10 000 lux. Il est important de positionner l’appareil de 30 à 50 cm du visage. Les yeux doivent être bien ouverts afin d’aider la pénétration de la lumière au niveau de la rétine. La lampe doit être installée légèrement au-dessus de la ligne des yeux. Vous pouvez l’utiliser le matin pour une meilleure utilisation, et continuer à vaquer à vos occupations durant la session : lecture, petit-déjeuner, écoute de podcast, etc.
L’activité physique :
Même si la motivation décline durant l’hiver, il est principal de conserver une activité physique régulière afin d’en tirer tous les bénéfices. Footing en forêt ou marche au grand air, n’hésitez pas à sortir pour vous oxygéner au maximum.
La rhodiola & l’ashwagandha
La rhodiola est une plante adaptogène qui permet de soutenir la résistance de l’organisme face aux stress (tous types confondus, physiques, émotionnels, psychiques, etc.). On peut l’utiliser le matin avant de démarrer sa journée.
L’ashwagandha est également une plante adaptogène. Elle permet de moduler le cortisol et d’améliorer le fonctionnement thyroïdien. On peut l’utiliser le matin si on se sent très stressé ou le soir pour calmer le cortisol et s’endormir.
L’alimentation, que favoriser ?
– Mettre les 3 catégories d’aliments de manière équilibrée à chaque repas : protéines, glucides, matières grasses afin d’équilibrer la glycémie.
– Consommer des aliments riches en tryptophane. Sources : oeufs, viandes, poissons, oléagineux, riz complet, pois cassés.
– Consommer des aliments riches en oméga-3. Sources : graines de chia, huile de colza, noix du côté des sources végétales (tous les jours), et maquereaux et sardines du côté des sources animales (2 fois par semaine)
– Consommer des aliments riches en vitamine B3. Cette vitamine permet d’épargner du tryptophane au niveau du foie, pour le rendre davantage disponible pour le cerveau. ll se transformera ainsi en sérotonine, agissant positivement sur l’humeur. Sources : Thon, foie de veau, poulet, maquereau, levure alimentaire.
La vitamine D
Vitamine de la bonne humeur, il pourrait être intéressant de se complémenter si jamais une carence est suspectée (toujours vérifier avec une biologie néanmoins, et ce, sous la supervision d’un médecin)
Pour en savoir plus, n’hésitez pas à lire mon article complet sur la vitamine D, se complémenter intelligemment.