Goûter naturo
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Étiquette : paleo
Raw Energy balls aux mûres séchées
Recette d’energy balls au mûres séchées paleo, sans gluten, sans lait & vegan
[4 ingrédients]
Raw energy balls au citron
6 ingrédients
Cette recette est :
. Sans lactose, beurre, produits laitiers
. Sans gluten
. Sans sucres raffinés
. Sans céréales
. Paléo
. Vegan
. GAPS
Temps de confection : 5 minutes.
Ingrédients :
. 170 g d’amandes mixées en poudre
. 30 g de farine de coco
. 30 g de miel neutre (type toutes fleurs ou sirop d’érable si vous n’en n’avez pas -pas d’agave néanmoins, très mauvais pour le foie!)
. 30 g d’huile de coco fondue
. 1 cuillère à café de vanille liquide
. 25 mL de jus de citron.
Recette :
1. Réduire en poudre les amandes à l’aide d’un bon blender pour obtenir une poudre fine.
2. Dans un saladier, mélangez la poudre d’amande et la farine de coco.
3. Faites fondre dans un bain-marie l’huile de coco, et rajouter le miel. Bien mélanger.
4. Rajouter ce mélange dans le saladier, ainsi que la vanille liquide et le jus de citron.
5. Mélanger à la main, puis formez des petites boules.
Energy balls au citron
Ingrédients
- 170 g d’amandes mixées en poudre
- 30 g de farine de coco
- 30 g de miel neutre type toutes fleurs ou sirop d'érable si vous n'en n'avez pas -pas d'agave néanmoins !
- 30 g d’huile de coco fondue
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 25 mL de jus de citron.
Instructions
- Réduire en poudre les amandes à l’aide d’un bon blender pour obtenir une poudre fine.
- Dans un saladier, mélangez la poudre d’amande et la farine de coco.
- Faites fondre dans un bain-marie l’huile de coco, et rajouter le miel. Bien mélanger.
- Rajouter ce mélange dans le saladier, ainsi que la vanille liquide et le jus de citron.
- Mélanger à la main, puis formez des petites boules.
Vous souhaitez faire un rééquilibrage alimentaire, ou vous avez un soucis de santé ? Je peux vous accompagner avec la naturopathie, à mon cabinet ou à distance, en téléconsultation, par téléphone / Skype / autres outils.
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Bananabread paléo – version 2
6 ingrédients
Cette recette est :
. Sans lactose, beurre, produits laitiers
. Sans gluten
. Sans sucres raffinés
. Sans céréales
. Paléo
. Vegan
. GAPS
Temps de confection : 10 minutes.
Temps de cuisson: 45 minutes.
Temps total : 55 minutes.
Ingrédients :
. 5 petites bananes bien mûres (tachetées)
. 4 œufs
. 200 g de poudre de noisettes (achetez des noisettes entières et réduisez-les en poudre)
. 20 g d’huile de coco
. 1 cuillère à café de jus de citron + 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire.
Recette :
1. Mixez à l’aide d’un blender vos noisettes entières. Réservez de côté dans un saladier.
2. Dans votre blender, mettre les œufs, puis le jus de citron et le bicarbonate, puis l’huile de coco fondue (au bain-marie) , puis les bananes coupées en morceaux (sans la peau bien sûr), et enfin la poudre de noisettes.
3. Mixez à haute vitesse jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse. Cette recette fonctionne aussi sans blender, il suffit de tout écraser à la fourchette (les bananes) et de bien mélanger les ingrédients.
4. Versez la pâte obtenue dans un moule à cake chemisé ou huilé, puis enfournez 45 minutes à 160°C.
Bananabread paléo à la noisette
Ingrédients
- 5 petites bananes bien mûres tachetées
- 4 œufs
- 200 g de poudre de noisettes achetez des noisettes entières et réduisez-les en poudre pour plus de goût
- 20 g d'huile de coco
- 1 cuillère à café de jus de citron + de bicarbonate alimentaire.
Instructions
- Mixez à l’aide d’un blender vos noisettes entières. Réservez de côté dans un saladier.
- Dans votre blender, mettre les œufs, puis le jus de citron et le bicarbonate, puis l’huile de coco fondue (au bain-marie) , puis les bananes coupées en morceaux (sans la peau bien sûr), et enfin la poudre de noisettes.
- Mixez à haute vitesse jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse. Cette recette fonctionne aussi sans blender, il suffit de tout écraser à la fourchette (les bananes) et de bien mélanger les ingrédients.
- Versez la pâte obtenue dans un moule à cake chemisé ou huilé, puis enfournez 45 minutes à 160°C.
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Frangipane crue
Découvrez la recette de frangiballs paleo, sans gluten, sans lait & vegan
[5 ingrédients]
Carrot Cake cru, vegan, sans gluten, sans sucres
7 ingrédients
Cette recette est :
. Sans lactose, beurre, produits laitiers
. Sans gluten
. Sans sucres raffinés
. Sans céréales
. Paléo
. Vegan
. GAPS
Temps de confection : 5 minutes.
Cuisson : sans cuisson.
Temps total : 5 minutes.
Pour : une vingtaine de petits carrés.
Ingrédients :
. 110 g de farine de coco.
. 150 g de dattes medjool.
. 120 g de carottes râpées finement.
. 50 g de cerneaux de noix.
. 40 g d’huile de coco fondue.
. 1 cuillère à café de cannelle
. 1/2 cuillère à café de gingembre
. facultatif : quelques raisins secs pour décorer.
Recette :
1. Mettre tous les ingrédients dans un blender (l’huile de fondue fondue d’abord), et mixer ! J’utilise mon Vitamix pour faire ça (-10% avec mon code pinchofgreen si vous souhaitez commander sur le site internet => cliquez ici)
2. Tapissez un petit moule carré du mélange obtenu et mettre au frais 1 heure.
3. Sortez le moule carré, à bords amovibles de préférence, et coupez en petits carrés.
4. Décorez avec un petit raisin sec par-dessus.
Carrot Cake cru, vegan, paléo
Ingrédients
- 110 g de farine de coco.
- 150 g de dattes medjool.
- 120 g de carottes râpées finement.
- 50 g de cerneaux de noix.
- 40 g d'huile de coco fondue.
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de gingembre
- facultatif : quelques raisins secs pour décorer.
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans un blender (l'huile de fondue fondue d'abord), et mixer !
- Tapissez un petit moule carré du mélange obtenu et mettre au frais 1 heure.
- Sortez le moule carré, à bords amovibles de préférence, et coupez en petits carrés.
- Décorez avec un petit raisin sec par-dessus.
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